新华社北京2月10日电（记者徐庆松）国家食品药品监督管理总局近日发布消息称，2015年，食药监总局组织食品安全监督抽验16.8万余批次，共处置不合格产品4765件次、问题产品2730件次。

据介绍，抽检监测和预警交流工作面临着市县两级工作开展不均衡、基础建设亟待完善、工作质量亟待提高、核查处置的有效性亟待加强、风险预警交流体系亟待深入等挑战。

2016年食品安全抽检监测和预警交流工作将统筹四级体系，建立覆盖全国、重在基层的食品安全风险捕捉防控网络；健全制度机制，充实检验力量，加强队伍建设和系统建设，夯实基础建设，提升能力水平；严格规范管理，保证送样、保存、检验、判定等各环节工作质量。